https://www.mamie-the.fr/tags/preparation/Recent content in Préparation on Mamie-ThéHugofr-FRSat, 22 Aug 2026 00:00:00 +0000https://www.mamie-the.fr/blog/matcha-latte/Sat, 22 Aug 2026 00:00:00 +0000https://www.mamie-the.fr/blog/matcha-latte/<p>Le matcha latte a mauvaise réputation chez les amateurs de thé, et souvent à raison : dans beaucoup de cafés, c&rsquo;est un lait sucré vaguement teinté de vert. Fait correctement, c&rsquo;est pourtant une très bonne boisson, et surtout la meilleure porte d&rsquo;entrée vers le matcha pour qui trouve la version nature trop intense.</p>https://www.mamie-the.fr/blog/the-matcha-bienfaits/Fri, 06 Feb 2026 00:00:00 +0000https://www.mamie-the.fr/blog/the-matcha-bienfaits/<blockquote> <p><strong>En bref :</strong></p> <ul> <li>Le <strong>thé matcha</strong> contient jusqu&rsquo;à <strong>137 fois plus de catéchines</strong> qu&rsquo;un thé vert classique infusé</li> <li>Sa teneur en <strong>L-théanine</strong> favorise une concentration durable sans nervosité, contrairement au café</li> <li>Il apporte <strong>environ 64 mg de caféine</strong> par tasse, avec une libération progressive sur 4 à 6 heures</li> <li>Les <strong>bienfaits du matcha</strong> couvrent la santé cardiovasculaire, le métabolisme, la peau et les fonctions cognitives</li> <li>Un matcha de qualité cérémonielle offre un profil nutritionnel supérieur à un grade culinaire</li> </ul> </blockquote> <p><em>Temps de lecture : 8 minutes</em></p>https://www.mamie-the.fr/blog/temperature-infusion-parfaite/Thu, 15 Jan 2026 00:00:00 +0000https://www.mamie-the.fr/blog/temperature-infusion-parfaite/<p>Vous pouvez avoir le meilleur thé du monde, si vous le préparez avec de l&rsquo;eau à la mauvaise température, le résultat sera décevant. Voici le guide ultime pour ne plus jamais rater votre infusion.</p>