Épices on Mamie-Théhttps://www.mamie-the.fr/tags/epices/Recent content in Épices on Mamie-ThéHugofr-FRSat, 10 Oct 2026 08:10:00 +0200Chai thé latte : recette maison et épiceshttps://www.mamie-the.fr/blog/chai-the-latte/Sat, 10 Oct 2026 08:10:00 +0200https://www.mamie-the.fr/blog/chai-the-latte/<p>Le <strong>chai thé latte</strong> est le seul thé que je fais bouillir. Cela contredit tout ce que j&rsquo;écris par ailleurs sur la température de l&rsquo;eau, et c&rsquo;est pourtant la bonne méthode, pour une raison précise : un chai n&rsquo;est pas une infusion délicate, c&rsquo;est une décoction d&rsquo;épices dans laquelle le thé doit tenir tête au lait.</p>